Receita de Pavê de Frango: uma deliciosa opção para seu almoço de final de semana

O pavê de frango é uma receita saborosa e fácil de preparar, composta por camadas de arroz, feijão e carne, embora sua composição possa variar de acordo com a região do país. Em algumas áreas, é servido como uma refeição completa, enquanto em outras é apreciado como lanche ou sobremesa.

Se você deseja experimentar essa iguaria por si mesmo, aqui está uma receita simples e deliciosa que certamente receberá elogios de toda a família.

Ingredientes:

• Para o creme:
  • 4 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Sal a gosto
• Para o refogado de frango:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde a gosto
  • Azeitonas verdes sem caroço picadas
  • Sal a gosto
• Para o refogado de legumes:
  • 3 cenouras cozidas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina com sal
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Creme: Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e adicione a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.
2. Refogado de Frango: Em outra panela com azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e frite um pouco. Adicione os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal, refogando bem. Se necessário, engrosse com uma colher de farinha de trigo. Reserve.
3. Refogado de Legumes: Em uma panela, refogue a cebola na margarina até murchar. Adicione as cenouras, o milho verde e o cheiro-verde, refogando-os. Reserve.
4. Montagem: Em um refratário de vidro, coloque todo o creme. Por cima, distribua o refogado de frango e o de legumes. Cubra com muçarela e salpique parmesão ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos, até gratinar.
5. Sirva quente e aproveite!

*Receita Fácil