Campo Grande está recebendo a terceira edição do Festival do Peixe, evento que reúne mais de 30 estabelecimentos gastronômicos oferecendo pratos especiais com peixe como ingrediente principal. O festival, que vai até o dia 15 de setembro, promove o pescado com opções que variam entre R$ 29,90 e R$ 175,00. A lista completa dos estabelecimentos participantes pode ser conferida no site oficial do evento.
O Festival do Peixe é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel MS), em parceria com o Sebrae/MS. Segundo João Francisco Denardi Fornari, presidente da Abrasel MS, o objetivo é incentivar o consumo de peixes, popularizando o produto e destacando a diversidade gastronômica da região. “Queremos motivar os restaurantes a apresentarem a riqueza do pescado, que é abundante em nossa área”, afirmou Fornari.
Claudio Mendonça, diretor-superintendente do Sebrae/MS, reforçou o compromisso da instituição com os pequenos negócios do setor alimentício. “O festival destaca a riqueza da nossa gastronomia e apoia os empreendedores locais, proporcionando visibilidade e aumentando o fluxo de clientes, o que gera mais renda e empregos”, disse Mendonça. Ele também ressaltou a palestra com o renomado chef Jun Sakamoto como um dos pontos altos do evento.
Palestra com Jun Sakamoto
No dia 10 de setembro, às 9h, na sede do Sebrae/MS, o chef Jun Sakamoto, um dos maiores nomes da culinária japonesa no Brasil, ministrará uma palestra intitulada “Como Atender as Mudanças no Perfil de Consumo Acompanhando os Desafios e Transformações do Mercado”. Sakamoto, reconhecido por seu trabalho inovador que mescla técnicas tradicionais com modernidade, promete compartilhar valiosas lições para empresários e profissionais da gastronomia.
Sakamoto é dono de restaurantes premiados, incluindo um que possui uma estrela no “Guia Michelin”. Sua experiência no setor e contribuição para a formação de novos talentos fazem dele uma referência no mercado.
Empreendedores interessados em mais informações sobre o festival ou a palestra podem entrar em contato com a Central de Relacionamento do Sebrae, pelo telefone 0800 570 0800.