De acordo com a previsão da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil terá uma produção recorde de carnes bovina, suína e de aves neste ano, atingindo a marca de 29,6 milhões de toneladas. Essa será a maior produção já registrada na série histórica.
O presidente da Conab, Edegar Pretto, afirma que o aumento na produção de carnes resultará em uma redução de preços para os consumidores brasileiros. Com mais produtos disponíveis no mercado, espera-se que os preços sejam mais acessíveis, beneficiando aqueles que apreciam o consumo de carne, especialmente o churrasco, que é uma parte importante da cultura brasileira.
O destaque dessa produção recorde está nos suínos, com uma estimativa de alcançar 5,32 milhões de toneladas em 2023, representando um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior, o que é a maior quantidade já registrada no país.
Em relação à produção de bovinos, espera-se que alcance cerca de 9 milhões de toneladas, apresentando um crescimento de 4,5%. Esse aumento já era esperado devido ao ciclo pecuário, que resulta em maior abate de fêmeas e, consequentemente, uma maior oferta de carne no mercado.
Para as aves, a estimativa é de uma produção de 15,21 milhões de toneladas, com um crescimento de 2,9%. Além disso, a procura pela carne brasileira tem sido impulsionada por registros de gripe aviária em países da Europa, Japão e Estados Unidos, onde a carne brasileira continua livre da doença na produção comercial.
O setor de ovos também apresenta um panorama positivo, com previsão de atingir um novo recorde de produção em 2023, chegando a 40 bilhões de unidades para consumo.
Em relação às exportações, a Conab projeta um recorde de mais de 9 milhões de toneladas de carnes exportadas. Esse aumento nas exportações é visto como uma oportunidade de impulsionar a produção e gerar mais empregos no país.
Quanto às carnes suína, bovina e de aves exportadas, espera-se um crescimento significativo nas exportações de suínos, com alta de 10,1%, atingindo cerca de 1,22 milhões de toneladas. Por outro lado, as exportações de bovinos devem ter uma redução de 3,3%, chegando a 2,91 milhões de toneladas, impactadas pelos embarques mais lentos no início de 2023. Já as exportações de carnes de aves devem crescer em torno de 10,2%, atingindo um novo recorde de 5,12 milhões de toneladas.
Apesar do aumento nas exportações, a disponibilidade de carnes no mercado interno ainda será elevada em 2,4%, chegando a 20,44 milhões de toneladas, o que representa a segunda maior quantidade na série histórica.
As informações são da Agência Brasil